Kjernemelk er det som blir igjen når fløte kjernes til smør. Selve fettet (smøret) er fjernet, mens proteinene blir igjen sammen med deilig aroma og smak.
Når vi lager Brelett, konsentrerer vi kjernemelken og tilfører den melkesyrebakterier slik at den fermenteres. Resultatet er fløyelsmyk, frisk kvarg som gjør Brelett fyldig og blank.
Kjernemelken tilsettes rapsolje fra pressede rapsfrø for å gjøre Brelett smøremyk. Vi bruker rapsolje fra Europa.
Rapsolje er matoljen med minst mettet fett. Helsemyndighetene anbefaler oss å redusere inntaket av mettet fett, derfor er Brelett et godt og dessuten smakfullt alternativ.
Kjernemelk, 29 % rapsolje, fullherdet kokos- og rapsolje, smørolje (fra fløte/smør), modifisert potetstivelse, salt, syrekultur, emulgator (mono- og diglyserider av fettsyrer), surhetsregulerende middel (natriumhydroksid), konserveringsmiddel (kaliumsorbat), aroma, fargestoff (karotener), vitamin A, vitamin D.
Brelett er kjent for sin gode smak og smøremyke konsistens. Derfor er Brelett et selvfølgelig valg på brødskiven for hele familien. Det smaker også nydelig på både lefser og vafler.
Få ting smaker bedre enn nybakt brød med Brelett.
Brelett egner seg ikke til alle typer baking, men om du har lyst på boller eller vafler, er Brelett godt – både i oppskriften og på selve sluttresultatet! Når det står smeltet smør/margarin eller matolje i oppskriften, kan du anvende Brelett.
Vi anbefaler ikke Brelett til steking. Prøv heller en klatt Brelett på bakt potet, grillet mais eller i kokt pasta – Da kommer smaken virkelig frem!
Siden Brelett innfrir kravene til totalt fettinnhold, saltinnhold og andel mettet fett, kan du smøre brødskiven med god samvittighet. Brelett er i tillegg rik på omega-3 fra rapsolje.
Sammen med et variert kosthold og sunn livsstil, bidrar omega-3 fettsyren alfa-linolensyre til å opprettholde normale kolesterolverdier i blodet. Den gunstige virkningen oppnås ved et daglig inntak på 2 gram alfa-linolensyre.
* av referanseverdien
Brelett har en energismart produksjon hvor råvarene blir godt utnyttet, og vi legger til rette for gjenbruk.
Når du sorterer rengjort beger som plast, kan det gjenvinnes til nye plastprodukter.
Visste du at når vi lager Brelett, så lager vi søte tomater også? Overskuddsvarmen fra meieriet går nemlig til å varme opp et av Norges største tomatgartnerier.
Brelett bruker den gode kjernemelken som er igjen etter kjerning av smør fra fløte. Det reduserer matsvinn – og er bra for både kloden og smaken.
250 gram, 400 gram, 540 gram, samt kuvertbeger.
Emballasjen kan gjenvinnes.
Mange vil nok nynne i vei til Brelett sin reklamefilm med dama på sykkelen. Den første filmen ble lansert i 1987, og siden har vi tatt med oss dama, sykkelen og musikken videre i andre reklamefilmer. Nå har vi introdusert Brelett-kua som viser deg at Brelett inneholder kjernemelk for smakens skyld.
Musikken stammer fra den franske, prisbelønte filmen Delicatessen fra 1991. Men i dag forbinder nok mange sangen med Brelett. Og den er overraskende lett å få på hjernen.